PODSTAWY SKŁADANIA I DEKORACJI TORTÓW TYPU „NAKED”

6_tryb

Cel edukacyjny

Podstawy składania i dekoracji tortów „naked” to profesjonalne szkolenie skierowane do osób, które zaczynają swoją przygodę z tworzeniem tortów.

Kurs dedykowany jest do osób początkujących, które chcą nauczyć się jak poprawnie złożyć tort, jak wykonać krem, jak idealnie pokryć go tynkiem oraz przygotować prostą, a zarazem efektowną dekorację.

1_adresaci

Adresaci kursu

Osoby chcące nauczyć się podstaw składania i dekoracji tortów typu “naked”, amatorzy pieczenia, pasjonaci kulinariów, pracownicy cukierni i firm cateringowych poszukujący dodatkowych umiejętności, absolwenci kursów cukierniczych, chcący poszerzyć swoje umiejętności o nowy trend w dekoracji tortów.

2_program studiow

Program kursu

  • biszkopt tradycyjny – jak go wypiec (UWAGA! biszkopty będą wypieczone dzień wcześniej),
  • mus na bazie czekolady i śmietanki,
  • chrupiąca warstwa-prażynka,
  • frużelina owocowa,
  • galaretka na bazie pektyny,
  • krem podstawowy cukierniczy- russel,
  • składanie toru w rantach,
  • składanie tortu- stelaż,
  • efekt semi naked,
  • dekoracja sezonowa- kwiaty, owoce.
4_czas trwania

Tryb

Kurs odbywa się w formie stacjonarnej.

3_uzyskane kwalifikacje

Certyfikaty

Po ukończonym kursie uczestnik otrzymuje zaświadczenie.

Dodatkowo:

  • certyfikat w języku polskim – 30 zł
  • certyfikat w języku angielskim – 30 zł
4_czas trwania

Czas trwania

10 godzin

5_koszt

Cena

1000 zł

7_uwaga

Uwagi

Uruchomienie kursu uzależnione jest od minimalnej liczby chętnych.