ALERGIA POKARMOWA W PRAKTYCE DIETETYKA

Szkolenie ma na celu przedstawienie rzetelnej wiedzy na temat nietolerancji pokarmów, ze szczególnym uwzględnieniem alergii pokarmowej. W trakcie szkolenia uczestnicy dowiedzą się, które alergeny są szczególnie niebezpieczne, jak uniknąć alergenów ukrytych w pokarmach oraz które testy alergologiczne mają szczególnie wysoką wartość.

Kurs jest przeznaczony dla dietetyków oraz innych specjalistów związanych z żywieniem, którzy zajmują się pacjentami cierpiącymi na alergie pokarmowe. Kurs jest dedykowany osobom, które chcą lepiej zrozumieć specyfikę i skutki alergii pokarmowej oraz nauczyć się odpowiednich strategii żywieniowych dla pacjentów z tą dolegliwością.

• Podstawy immunologiczne nietolerancji pokarmów,
• Omówienie najważniejszych alergenów pokarmowych,
• Alergia krzyżowa – co oznacza?
• Diagnostyka alergii pokarmowej – zasady oraz podstawy interpretacji wyników badań,
• Objawy alergii – od zespołu alergii jamy ustnej po wstrząs anafilaktyczny,
• Czy osoby zajmujące się przetwarzaniem żywności ponoszą odpowiedzialność za skład alergenowy pokarmów? – pytania i wątpliwości,
• Alergia pokarmowa na przykładach oraz dyskusja.

Kurs odbywa się w formie stacjonarnej.

Po ukończonym kursie uczestnik otrzymuje zaświadczenie.

Dodatkowo:

• certyfikat w języku polskim – 30 zł
• certyfikat w języku angielskim – 30 zł

5 godzin

250 zł

Uruchomienie kursu uzależnione jest od minimalnej liczby chętnych.